Seizoenskaart
De kaart van dit seizoen
Wisselt elke maand. Wat hier staat is wat we deze weken van onze leveranciers krijgen.
Wat er deze maand op staat
U kiest het aantal gangen; wij verdelen de gerechten over de tafel zodat iedereen wat anders krijgt.
Zeeuwse oester en mierikswortel
Met een schuim van appel en dille. Ook zonder oester te krijgen.
Gerookte paling van de Grevelingen
Op een bedje van bietjes met een dressing van karnemelk.
Tarbot van de Noordzee
Gebakken op de graat, met venkel en een saus van witte wijn.
Lamsrug uit Schouwen
Langzaam gegaard, met geroosterde knolselderij en tijmjus.
Zeekraal en pastinaak
Het vegetarische hoofdgerecht van deze maand.
Karamel en zeezout
Onze eigen versie van de bolus, met room van vanille.
Menu's
Alle menu's zijn ook volledig vegetarisch te krijgen, zonder meerprijs.
Drie gangen
Voor, hoofd, na.
€ 42,50 p.p.
- Wijnarrangement + € 21
- Ook vegetarisch
- Reken op twee uur
Vier gangen
Met een extra tussengerecht.
€ 52,50 p.p.
- Wijnarrangement + € 28
- Ook vegetarisch
- Reken op tweeënhalf uur
- De meeste gasten kiezen dit
Vijf gangen
Het volledige seizoensmenu.
€ 64,50 p.p.
- Wijnarrangement + € 35
- Ook vegetarisch
- Reken op drie uur
- Niet meer na 20:30 uur
Prijzen zijn per persoon en inclusief btw. Voor gezelschappen vanaf tien personen maken we graag een voorstel op maat.
Wijn
Het arrangement
Onze gastvrouw zoekt bij elk gerecht een glas, met een voorkeur voor kleine wijnmakers uit Frankrijk en Duitsland. Geen sommelierspraatjes van tien minuten — u krijgt te horen wat het is en waarom het past.
Liever niet drinken? Er is een alcoholvrij arrangement met huisgemaakte shrubs en koud gezette thee, voor dezelfde prijs.
- Drie tot vijf glazen, afgestemd op uw menu
- Alcoholvrij arrangement voor dezelfde prijs
- Losse glazen vanaf € 6,50
Over de kaart
Kan ik zelf gerechten kiezen?
Niet à la carte, nee. We koken met kleine hoeveelheden van wat er die dag is, en een vast menu is de enige manier om daar niets van weg te gooien. Wat u niet lust laten we uiteraard weg.
Kan ik met allergieën terecht?
Ja, geef het door bij het reserveren. Bij noten, gluten en schaaldieren passen we het hele menu aan.
Hoe vaak verandert de kaart?
Elke maand volledig, en tussendoor wisselen er gerechten als een leverancier iets bijzonders heeft.
Is er een kindermenu?
Geen apart menu, maar we maken graag een kleinere versie van het hoofdgerecht voor de halve prijs.